Dietro le quinte del villaggio olimpico: un viaggio gastronomico nel menu degli atleti di Parigi 2024

-


Il conto alla rovescia per le Olimpiadi di Parigi 2024 è iniziato e, mentre gli atleti si preparano per la grande competizione, il villaggio olimpico è già in fermento. Questo luogo non è solo un alloggio per atleti e allenatori provenienti da 206 paesi, ma anche un'enorme sfida logistica e culinaria.

Un ristorante da record

Immagina un ristorante capace di servire oltre un milione di pasti in due mesi. Questo è ciò che accadrà nel villaggio olimpico, dove Sodexo, multinazionale francese della ristorazione, sarà responsabile di sfamare circa 15.000 persone al giorno nei momenti di picco. Con 3.500 posti a sedere e aree aperte 24 ore su 24, il villaggio è un vero colosso della gastronomia.

Un menù internazionale per tutti i gusti

Per soddisfare una clientela così variegata, il menù è stato attentamente studiato per includere quattro principali filoni di cucina: francese, asiatica, afro-caraibica e mondiale. I piatti spaziano dalla bourguignonne vegetariana al baccalà con purè di patate, passando per il maiale tritato con riso basmati e basilico thailandese, fino ai gamberi fritti con salsa chermoula. C'è anche una moussaka vegetariana per accontentare i palati più diversi.

Sostenibilità al primo posto

L’attenzione alla sostenibilità è centrale: un terzo dei prodotti sarà esclusivamente vegetale e molti alimenti saranno locali, provenendo da meno di 25 chilometri da Parigi. Tuttavia, alcuni prodotti come banane, caffè e cioccolato saranno importati, con banane provenienti dalla Martinica.

L’avventura gastronomica del villaggio olimpico di Parigi 2024 è un’impresa titanica, che punta a nutrire i campioni del mondo in modo sostenibile e delizioso. Con una preparazione meticolosa e una varietà culinaria eccezionale, il villaggio si appresta a diventare un punto di riferimento nella storia delle Olimpiadi.


 

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

CNA Lombardia porta a Bruxelles i temi cari alle micro e piccole imprese: miglioramento delle condizioni di accesso al credito, inclusione in politiche industriali e neutralità tecnologica

-
Immagine
CNA Lombardia ha preso parte al Tavolo Competitività di Regione Lombardia convocato presso la sede di Regione Lombardia a Bruxelles . A coordinare i lavori, è stato l’ Assessore allo Sviluppo Economico di Regione, Guido Guidesi . “Il nostro Presidente di CNA Lombardia Giovanni Bozzini è stato tra i primi e principali promotori di questo incontro in sede comunitaria - afferma il Segretario Stefano Binda , che ha rappresentato CNA Lombardia -. Per noi si tratta di un’occasione, nell’imminenza delle elezioni europee, per costruire una sempre più efficace lobby dei corpi intermedi e delle istituzioni lombarde a Bruxelles, dove ormai vengono gettate le basi del 90% delle scelte normative necessarie per la vita delle imprese”. “In base a un’indagine recentemente condotta da CNA Nazionale su un campione di 1600 imprese associate, abbiamo una netta maggioranza di imprenditrici ed imprenditori che chiedono una politica estera comune (66,6%), una politica energetica comune (68,5%) e una
Continua a leggere

Daikin, 550 giovani formati nell’ultimo anno in Italia. Nella sede di Genova al via una settimana di formazione per studenti provenienti da sei istituti professionali italiani

-
Immagine
  Da oggi fino al 17 maggio, a Genova, Daikin Academy apre le porte per una settimana di formazione dedicata a studenti provenienti da sei istituti professionali italiani, presso il Dipartimento Tecnico e di Formazione aziendale. Si tratta di un evento a chiusura di un ciclo di corsi intensivi che nell’ultimo anno hanno formato e preparato al mondo del lavoro 550 studenti in tutta Italia. I sei istituti scolastici da cui sono stati selezionati i dodici studenti sono l’I.I.S. "G. Marconi" di Imperia, l’Associazione CNOS-FAP Regione Piemonte – Fossano (Cuneo), l’Associazione Cnos-Fap Sede Vigliano B.Se di Biella, l’ IPIA Cesare Pesenti di Bergamo, l’ I.P. Guglielmo Marconi di Prato e l’Istituto Tecnico Industriale Statale Archimede di Catania. In linea con l'impegno per l'eccellenza nell'istruzione e nell'innovazione, per ogni istituto scolastico Daikin ha offerto a due studenti, accompagnati da un docente, l'opportunità di partecipare a una formazione inten
Continua a leggere

Da Dubai a Tokyo, Tonitto 1939 fa il giro del mondo. Il gelato Made in Italy protagonista al Gulfood e al Foodex

-
Immagine
  Tra febbraio e marzo l'azienda parteciperà a due delle più importanti fiere al Mondo e sarà presente anche alla CLIA European Cruise Week di Genova Febbraio e marzo in giro per il mondo per Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti, che prima sarà impegnata a Dubai al Gulfood 2024, poi a Tokyo per il Foodex Japan e infine tornerà nella sua Genova per la CLIA European Cruise Week. L'avventura della realtà ligure inizierà dal 19 al 23 febbraio presso il Dubai World Trade Center dove si svolgerà la 29esima edizione di Gulfood, il più grande salone specializzato in Medio Oriente per l'industria alimentare e delle bevande con oltre 5.000 aziende provenienti da 125 Paesi del mondo. "Consolidiamo per il terzo anno consecutivo la nostra presenza a questa importante manifestazione - afferma Alberto Piscioneri, General Manager Tonitto 1939 -. Ci aspettiamo di concretizzare proprio in fiera quelle che sono alcune relazioni
Continua a leggere