Noventa Padovana, parte l'iniziativa per recuperare il cibo in esubero nella mensa scolastica
delle Acli di Padova, realizzato in collaborazione con Sodexo Italia e l'Associazione Nazionale Famiglie Numerose, coinvolge il refettorio della Scuola Primaria Anna Frank nella lotta agli sprechi alimentari
Noventa
Padovana (Pd), 8 maggio 2023 – Nel Comune di Noventa Padovana
(Pd) prende il via la nuova iniziativa di Rete Solida, il progetto delle Acli
di Padova che recupera le eccedenze alimentari e non solo per destinarle a una
rete di enti no-profit del territorio, in collaborazione con Sodexo Italia,
azienda leader nei servizi di ristorazione e nei servizi di cura e manutenzione
degli spazi, e l'Associazione Nazionale Famiglie Numerose.
In
un’ottica di continua lotta agli sprechi alimentari, l'iniziativa prevede il
recupero del cibo in esubero sugli oltre 300 pasti preparati ogni giorno per i
bambini della Scuola Primaria Anna Frank del comune padovano.
A
beneficiare dell'iniziativa saranno le famiglie in difficoltà del territorio. Tra
i pasti recuperati e donati non ci sono solo frutta e pane, ma anche le altre
pietanze non somministrate con le gastronorm ai bimbi, recuperate seguendo una
procedura che ne garantisce qualità e sicurezza. Ogni giorno i volontari dell’Associazione
si recano presso la mensa a fine distribuzione e ritirano quanto avanzato e non
servito ai bambini, rispettando tutti i requisiti igienico sanitari e le
prescrizioni normative. Il tutto avviene sotto la supervisione di Sodexo ed è tracciato
tramite un gestionale, al fine di garantire la massima tracciabilità e
trasparenza delle donazioni.
"La scuola, per la sua
valenza educativa, può diventare uno strumento di sensibilizzazione al problema
degli sprechi alimentari - dichiara Sandra Giolo, Assessore alle
Politiche Scolastiche del Comune di Noventa Padovana -. Dobbiamo
insegnare ai nostri bambini che il cibo non va buttato se non viene del tutto consumato.
Questo progetto rappresenta un ottimo esempio di economia circolare, nella
quale si consuma ciò che si produce, senza spreco di prodotti e denaro e senza
l'aggravio delle spese per lo smaltimento dei rifiuti, considerato l'impatto
che questi avrebbero sull'ambiente. È anche e soprattutto un modo per andare
incontro a persone che attraversano momenti di difficoltà: cosa che può
capitare a tutti e di cui non dobbiamo assolutamente vergognarci."
“Grazie alla disponibilità del comune di Noventa Padovana, di Sodexo
Italia e dell’Associazione Nazionale Famiglie Numerose - commenta Massimiliano
Monterosso, Responsabile del progetto delle Acli di Padova -. Oggi Rete
Solida aggiunge un altro tassello al mosaico di attività avviate per ridurre lo
spreco, creando risorse per le povertà del territorio e allo stesso tempo
aiutando l’ambiente: un processo circolare virtuoso che genera risorse e
opportunità.”
"Questa
iniziativa rappresenta un passo importante nella lotta allo spreco alimentare
della mensa di Noventa Padovana - spiega Emanuela Curtarolo,
Responsabile di Unità Sodexo Italia per il Comune di Noventa Padovana -. Insieme
al Comune e alle Associazioni abbiamo elaborato una soluzione per ridurre gli
sprechi di cibo nelle mense, tenendo bene a mente i bisogni dei cittadini più
in difficoltà. Allo stesso tempo, partendo dalla Scuola Primaria Anna Frank,
vogliamo insegnare ai più piccoli che la lotta agli sprechi alimentari non solo
aiuta chi ne ha bisogno, ma ha anche un impatto positivo sull'ambiente."
Rete Solida recupera le eccedenze alimentari dalla
grande distribuzione, dai produttori agricoli, dalla ristorazione collettiva e
dall’industria alimentare e, attraverso una rete di oltre 50 enti affiliati, raggiunge
oltre 15.000 persone bisognose. Nel 2022, grazie al
progetto, sono stati recuperati e redistribuiti 466.000 kg di prodotti, per un valore di 2 milioni di euro.
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