Maserà di Padova, la cucina diventa espressa alla mensa della Scuola Primaria "Giuseppe Mazzini"
Un cuoci pasta elettrico acquistato
da Sodexo per migliorare la qualità delle prime portate destinate ai bambini
delle scuole
Maserà di Padova (Pd),
29 Marzo 2023 – Pasta e riso diventano espressi all’interno del refettorio della Scuola
Primaria “Giuseppe Mazzini” del Comune di Maserà di Padova. Un’operazione resa
possibile grazie all'installazione di un cuoci pasta elettrico, acquistato da
Sodexo, azienda leader nei servizi di ristorazione e nei servizi di cura e
manutenzione degli spazi, per il Comune padovano.
Grazie al nuovo
strumento, dotato di cappa per aspirazione dei fumi, sarà possibile preparare
primi piatti espressi direttamente sul posto e arricchirli con gli altri
ingredienti provenienti dal centro cottura, da cui arrivano direttamente alla
mensa anche contorni e secondi piatti.
Un'innovazione
introdotta non solo nell'ottica del miglioramento del servizio e
dell’esperienza dei piccoli commensali, poiché il pasto preparato in loco offre
una maggiore qualità. Gli alunni della Scuola Primaria possono infatti godere
di un pasto caldo, servito direttamente dalla cucina interna al refettorio.
"Il nostro
obiettivo è quello di migliorare l'esperienza culinaria di tutti gli alunni che
frequentano la scuola, con pasti salutari ed equilibrati serviti
quotidianamente – spiega Armando Crivellaro, Responsabile di Area Sodexo
Italia -. Abbiamo pensato a una soluzione che permettesse di mantenere
inalterata la qualità della pasta e conservarne al meglio la freschezza."
Oltre all'installazione
del cuoci pasta elettrico, Sodexo ha curato il riallestimento della cucina del
refettorio, dotata ora di uno scaldabagno istantaneo e del mobilio necessario
per la preparazione delle portate destinate agli alunni.
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