Inaugurato nel Comune di Rho un nuovo refettorio sostenibile per risparmiare energia e ridurre gli sprechi
Il riallestimento è stato realizzato da Sodexo, che ha allestito anche una zona predisposta al lavaggio delle stoviglie per ridurre la produzione di rifiuti
Rho
(Mi), 12 Aprile 2023 – Un nuovo refettorio sostenibile è stato
inaugurato all’interno della Scuola Secondaria Fabrizio De André del Comune di
Rho. L’opera è stata realizzata da Sodexo, azienda
leader nei servizi di ristorazione e nei servizi di cura e manutenzione degli
spazi, che ha riqualificato un'ala inutilizzata della scuola per creare un
luogo in cui bambini e insegnanti possono fruire dei pasti.
La
nuova mensa della Scuola De André, inaugurata alla presenza del Sindaco Andrea
Orlandi, dell’Assessore alla Scuola Paolo Bianchi, dell’ex assessore Valentina
Giro e del Responsabile di Unità di Sodexo Luca Mazzilli, ospita il concept Think
Green di Sodexo, che mira a trasformare i refettori delle scuole in
ristoranti sostenibili attraverso allestimenti
dedicati e messaggi formativi. Il progetto punta alla riqualificazione degli
spazi, incluse le aree dismesse, attraverso vernici ecologiche, contenimento
dell'inquinamento acustico, risparmio energetico, minor consumo di acqua e menu
stagionali.
Il
refettorio, che sarà un luogo di ritrovo per gli oltre 90 bambini che
frequentano la Scuola Secondaria, non è l'unica novità introdotta dal Comune.
L'iniziativa, infatti, ha previsto anche la creazione di una zona predisposta
al lavaggio delle stoviglie, per contribuire all'eliminazione di materiale usa
e getta e ridurre la quantità di rifiuti prodotta.
“Ringraziamo gli uffici scolastici e gli operatori di Sodexo che ogni giorno curano tutti gli aspetti legati all’organizzazione della mensa scolastica e si mettono al servizio dei nostri ragazzi. Questo progetto ha preso avvio nella passata amministrazione, curato dall’allora assessora alla Scuola Valentina Giro - precisa l’assessore alla Scuola, Paolo Bianchi -. Ha portato a un nuovo contratto di appalto aggiudicato a Sodexo, che porta con sé diverse migliorie: alcune legate alle strutture, come quella che abbiamo inaugurato, con nuove iniziative che consentono di garantire maggiore efficienza, e altre legate alla qualità del cibo, inserendo alimenti a chilometro zero e puntando sempre a tutelare la salute dei ragazzi”.
“Il progetto è nato in un’ottica green e siamo lieti che fin dai primi anni di scuola i ragazzi possano acquisire abitudini che li portino a riflettere sul risparmio di energia e sulla riduzione degli scarti - aggiunge il Sindaco Andrea Orlandi -. Ringrazio gli assessori che se ne sono occupati e Sodexo, confidando che i nostri ragazzi possano usufruire sempre di servizi efficienti. Anche lo “spazio mensa” è occasione educativa e proseguire nel percorso avviato potrà permettere di raggiungere molteplici obiettivi”.
"Il
nuovo refettorio è un importante traguardo raggiunto insieme al Comune di Rho –
spiega Luca Mazzilli, Responsabile di Unità Sodexo Italia -. Attraverso
la riqualificazione degli spazi inutilizzati e la riduzione della produzione di
rifiuti, vogliamo avvicinare i bambini al rispetto dell'ambiente, oltre a
favorire la loro socializzazione grazie a un luogo in cui poter mangiare e
confrontarsi insieme."
Sodexo
collabora con il Comune di Rho dal 2016 e gestisce 22 scuole, di cui 7
dell'infanzia, 10 primarie e 5 secondarie. In sinergia con il Comune, l'azienda
mira ad educare i più piccoli alla sensibilità ecologica e a uno stile di vita
sano e rispettoso dell'ambiente.
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